店舗人材サポート | 組織の利益とモチベーションをアップさせる人材育成・チームビルディング

【毎日更新ブログ　　1736日目】

こんにちは。

サービス業で店舗展開を目指す

成長意欲の高い経営者様の

外部の右腕として、

ご支援先のビジョン実現を

『人（育成・チーム作り）』の面で

サポートする村上俊洋です。

昨日は結構長い時間、飲食店の
動画マニュアルの編集作業をしていました。

某パートナー企業様の
『動画マニュアル作成チーム』が撮影した
数十本の動画を１つ１つ確認しながら

・説明が抽象的になっている点は、確認して
テロップで補い、より具体的に手順が
分かるようにしたり

・複数の動画をつなぎ合わしたり

また…

・私が客観的な立場で動画マニュアルを
見ながら

『この説明は長年飲食店で仕事をしている
人にとっては当たり前でも、新人には分からない
かも知れないな…』という点は

再度、プロジェクトチームのメンバーに
確認し、テロップなどの編集を加える様に
しています。

現場の仕事に慣れているベテランのスタッフ
さん達は、仕事を１つ１つ頭で考えなくても
無意識の感覚で動けるレベルになっているので…

意外に自分たちにとっては『当たり前』に
なっていることで、『これくらいは伝わるだろう…』
と思っていることでも…

新人にとっては『？？』となってしまうことが
よくあるものです。

こういう点を発見することができるのも、
外部の客観的に見れる立場の人間が寄り添いながら
一緒に作り上げる価値を感じました。

それにしても、こちらのパートーナー企業様の
『動画マニュアル作成チーム』のメンバーは
撮影のたびにレベルアップしていきます！！

最初は私から、スマホでの撮影のコツや
分かりやすく伝えるコツなどを数点お伝え
した程度だけで、やってみて頂いているの
ですが…

実際にやってみたり、自分たちで撮影した
動画をチェックしてみたり…

私から質問されるたびに…

『次は、もっとこういう風にした方がいいな』

とそんな気づきがたくさんあるようです。

物事は行動に移してみることで、たくさんの
気づきが得られますし…

自分たちで自発的に教育ツールを作成する
ことで、魂が宿りきちんと活用されるように
なりますからね。

今後は、さらに撮影を続け完成後は

・どうやって全スタッフに共有するのか？

・どうやって新人指導に使うのか？

・動画マニュアルを作りっぱなしにせず
きちんと活用するためにはどうすれば良いか？

などの質問を出して、チームのメンバーで
考えて頂きながら、有効活用していきたいと
思います。

自分たちで教育用の動画マニュアルを作成
する能力が身に着けば…

まずは自分たちの指導力がアップすると
ともに、今後必要に応じて自社でどんどん
更新していくことが可能ですからね！！

そこまで、しっかりと寄り添ってサポート
していきたいと思います！

そして、この動画を活用することで
研修コストや採用コストの軽減につなげたり、
お店のサービスレベルのさらなるアップで
売上アップを目指していきたいと思います！

ちなみに、私の『動画マニュアル作成サポート
サービス（仮名）』は現在モニター期間中で、
あと1～2社ほどモニター企業様を募集しようと
計画中です。（モニター価格でご提供）

4月くらいにまたお知らせさせて頂きますので
興味のある方は是非お声掛け下さいね！！

株式会社店舗人材サポート

（大阪　淀屋橋）

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☆5～10店舗の飲食店などのサービス業を展開する会社でさらに今後10店舗～20店舗に拡大していきたい！という成長意欲の高い会社の店長教育・社員、アルバイト教育

☆私（村上）が社長の外部の右腕となりながら、店長研修・スタッフ研修、・人面談などを通じて、社長の『考えや思い』をスタッフに共有するお手伝いを行います。

会社のメンバーが一丸となるとお店のファンが増えたり、離職率低下など業績アップにつながります