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【毎日更新ブログ 795日目】こんにちは。
サービス業で店舗展開を目指す
成長意欲の高い経営者様の
外部の右腕として、
ご支援先のビジョン実現を
『人(育成・チーム作り)』の面で
サポートする村上 俊洋です。
今日は、先日の大手企業様の研修の
営業や研修当日のアシスタントとして
非常にお世話になった、株式会社アビリティーズの
田中社長にお礼を兼ねて会食をお誘いしました。
選んだお店は、一度行ってみたかった
大阪北新地の和食の名店『湯木』
このお店は、高級料亭『吉兆』の創業者である
湯木 貞一氏の伝統や考えを受け継いだお孫さんの
湯木 尚二さんがされているお店。
良い仕事をしたご褒美に、サポート頂いた
方にお礼を兼ねて一緒に、超一流のプロの仕事ぶりを
堪能させて頂きながら、贅沢な時間を過ごすのは
本当に幸せです。
接待なら個室が良いかと思いますが、
プロの技が見れるカウンター席は非常に
刺激を頂けるので大好きです。
料理も旬の食材をこだわりの調理で
器や盛り付けも細部にこだわっていて
本当に素晴らしかったです。
普段はなかなかこういう超一流の
お店に来ることはできませんが…
たまには、ちょっと背伸びをして
レベルの高い、背筋が伸びるような
雰囲気のお店で時間を過ごすと…
自分自身のモチベーションがあがる
だけでなく、良質なセミナーを
受けた時と同じような気づきや
刺激を頂けることが多いです。
さて…
私たちリーダーはお店や組織の中では
トップの存在ですから…
成長し続けようと思えば、自ら
機会を作って、レベルの高い人や
一流の人に会う機会を設けることが
必要になります。
自分と同じレベルの気が合う仲間や
自分の部下と過ごすことは緊張も
しませんし、居心地が非常に良いの
ですが…
安全地帯ばかりにいては
得られる刺激や気づきも少なく、
成長がストップしてしまいます…
そんなことを防ぐためにも時には、
ちょっと背伸びをして安全地帯から
一歩出てみて、緊張するくらいの人と
会って話したり、緊張する場所に行ってみると…
普段では得られない成長につなげる
『何か』を得られることが多いです。
自分の安全地帯から一歩出るのは
勇気が必要ですが…
きっと、自分のレベルを大きく超える
仕事に対する姿勢やアイデア。
または色んな体験談から学ばせて頂けることが
たくさんありますから…
積極的に挑戦していきましょうね!
店長の人なら、自分の社長にお願いして
経営者さんと一緒に食事をする機会を
作ってもらったりするのも効果的です!
もちろんその際は、相手に喜んでもらえるような
気配りを全力でするのも良い勉強です!!
単に見栄をはるだけの背伸びは
あまり意味がありませんが…
自分よりもレベルの高い人と
会ったり、一流のお店に行って
サービスを体感するという背伸びは
成長につながりますのでおススメです。
株式会社店舗人材サポート
(大阪 淀屋橋)
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☆3~10店舗の飲食店などのサービス業を展開する会社でさらに今後10店舗~20店舗に拡大していきたい!という成長意欲の高い会社の店長教育・社員、アルバイト教育
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元サービス業60店舗の統括マネージャーとして、社員500人以上の育成経験をもつ私が、自身の20年間の成功体験・失敗体験を中心に『人材育成やチーム作り』に役立つ情報をお届けする内容です。
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