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【毎日更新ブログ  　850日目】

こんにちは。

 

サービス業で店舗展開を目指す

成長意欲の高い経営者様の

外部の右腕として、

 

ご支援先のビジョン実現を

『人（育成・チーム作り）』の面で

サポートする村上 俊洋です。

 

 

昨日は高知にて、

高知名物 屋台餃子『安兵衛』様

の高知地区の4店舗

合同社員研修でした。


『安兵衛』は、地元の人だけでなく

観光や出張で高知に来られた方も

たくさんお越しいただいているお店。

 

 

スタッフのみなさんも忙しいですが…

『安兵衛』の使命や営業方針を

実現していくために


毎月、定期的に研修やミーティングの

機会を持ち、スタッフの人間力や

コミュニケーション能力を高める為に

学びながらも

 

 

ご来店頂いたお客様に満足頂き、

何度でも足を運んで頂ける様に

接客向上や営業環境の向上について

話し合いの場を設けています。

 

 

昨日の研修でも、『商品提供時の対応』

などいくつかの接客重点項目について

 

 

安兵衛での

『当たり前』が『当たり前』に

できる様に…

 

そして、

 

やるべきことがついつい

『当たり前』になり過ぎて

惰性でこなしてしまわない様に

 

 

みんなで現状や改善点を話し合い

アルバイトさんを巻き込んだ徹底方法も

確認しました。

 


やはり、こういう話し合いは

みんなを巻き込んで一緒に話し合いを

進めると、全員に当事者意識が芽生え

改善が効果的に進みますね！！

 

 

昨日の取り組みが、『お客様満足』に

つながって、スタッフのみんなが

報われますように。

 

 

さて…

 

 

『当たり前のことを

当たり前にしよう』

 

 

という言葉はよく耳にしますが…

 

 

あなたの会社やお店の

『当たり前』とは一体何を

指すのでしょうか？

 

 

例えば、接客に関してであれば…

 

 

何を？

 

 

どういう基準で？

 

 

こなしていくことが『当たり前』

なのでしょうか？

 

 

今、あなたは私に明確に

説明できるくらいに

整理されているでしょうか？

 

 

また、

 

 

あなたの今浮かんだ『当たり前』

をスタッフみんなも同じように

言うことができるでしょうか？

 

 

 

『自分と他人は絶望的に違う』のですから

自分にとっての『当たり前』は他の

スタッフにとっての『当たり前』では

ありません！！

 

 

数多くのスタッフが働く職場では

あなたの感じる『当たり前』を

『当たり前』に徹底していくのは

実は、そんなに簡単な話しではないのです…

 

 

では、どうすれば『当たり前』を

『当たり前』にできるチームを作る

ことができるのか？というと…

 

 

①まずあなたの会社やお店の

当たり前の基準を明確にする

（言葉にして書面などにまとめると

伝わりやすい！）

 

 

②自分のお店の『当たり前』が

実現できるようにトレーニングや

日々の振り返りを行う

 

 

がポイントになります。

 

 

 

もしも、先ほどの私の問いかけに

対して、『あっ？ちょっと曖昧だな…』

または『スタッフに伝わっていないかも…』

と思った感度の良い方は…

 

 

是非、基準を明確にし、定期的に確認

し合う場を設けてみて下さいね！！