【毎日更新ブログ 1288日目】
こんにちは。
サービス業で店舗展開を目指す
成長意欲の高い経営者様の
外部の右腕として、
ご支援先のビジョン実現を
『人（育成・チーム作り）』の面で
サポートする村上 俊洋です。
今日は東京から大阪に戻り
晩ごはんは、ご支援先の
ラーメンチェーン『麺や輝』
の中津店へ
お目当ては…
そう！
12月から始まった期間限定の
つけ麺『牡蠣と豚骨と和出汁』
12月5日にも食べたのですが、
とにかく美味しすぎて
早速のリピートです！！
お店に入って、注文を済ませ
今か今かと出来上がりを待って
いると、お待ちかねのつけ麺が
登場！！
スープからは、ほんのりと
牡蠣の良い香りが…
私の食欲をそそります。
そして、一口スープを口に含むと
牡蠣の旨味が凝縮したとんこつ
スープが口の中に広がって
幸せの絶頂へ！！
後は、無心で麺をスープに
つけながら一気に食べきりました！
そして、美味しいつけ麺を味わった
後のお楽しみは、〆のチーズごはん！
ご飯の上に、チーズを乗せて
バーナーで炙り、その上に
きざみのりをパラパラと。
その上から、牡蠣&豚骨の
スープをたっぷりご飯に
かけます♪
このごはん…
〆の一品にしては最高に美味しくて
贅沢な一品です！！
この限定麺を考案したのは
中津店のかずやさん！！
今回、彼にとっては初めての
限定麺の挑戦だったのですが
大成功です！！
これまでに、かずやさんは熱心に
他のラーメン屋さんを食べ歩き
研究を重ねてきましたが
その研究の成果が完璧に表れた
一品でした！
今回、日ごろの研究をアウトプット
したことによって、さらに色んな
気づきを得ることができたはず。
これからのかずやさんの快進撃を
楽しみにしながらも、きっと12月中に
あと、1回か2回はこのつけ麺を食べに
いきたいと思います（笑）
あなたも、大阪に来ることが
あれば、是非12月中の限定麺を
楽しんでみてくださいね！！
＜麺や輝 中津店＞
大阪府大阪市北区豊崎３丁目８−８
営業時間：11:00~22:30まで
第一月曜日以外は営業しています！
（2019年12月11日現在の情報）
地下鉄御堂筋線中津駅から
徒歩約5分
阪急梅田駅（茶屋町口）から徒歩6分
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27009426/
なんだか、今日はグルメブログ
みたいな感じになってしまい
ました（笑）
株式会社店舗人材サポート
（大阪 淀屋橋）
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元サービス業47店舗の統括マネージャーとして、スタッフ人以上の育成経験をもつ私が、自身の20年間の成功体験・失敗体験を中心に『人材育成やチーム作り』に役立つ情報をお届けする内容です。
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