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【毎日更新ブログ  　　886日目】

こんにちは。

 

サービス業で店舗展開を目指す

成長意欲の高い経営者様の

外部の右腕として、

 

ご支援先のビジョン実現を

『人（育成・チーム作り）』の面で

サポートする村上 俊洋です。

 

 

今日、中国語のレッスンを受けに

いっていたのですが、レッスンの最後

先生と雑談している時、教室内に

聞き慣れないアラームの音が鳴り

響いていたのです…


一瞬、何の音か分からなかったので

気にしなかったのですが、あまりにも

大きな音が鳴り響くので

 

 

私：『これ、何の音？』

 

先生：『えっ？分からない』

 

私：『ちょっと音の鳴る方を見て

来ようか？』

 

といって、先生と一緒に教室の受付

スペースに行ったら

 

 

なんと、先生のスマホから警報が

発信されている音でした…

 

 

その後、間もなく地震が…

 


 

先生：『え~。これ警報の音だったのぉ~？』

 

私：『自分のスマホから発信される

音が何の音か分からなかったら、意味ない

やん(笑)』

 

という話しをしながら、地震は幸い軽い

レベルだったので、笑い話で終わり

 

『次からこの音がなったら地震に備え

ようね…』という話しをしていました。

 

 

いくら、危険を知らせたり、回避させるための

仕組みが備わっていたとしても、本人たちが

そのことを知らなければ全く意味をなさないな

という教訓をえながら、こんなことも考えました。

 

 

これって、飲食店においても『クレーム対応マニュアル』

や『トラブル発生時の緊急連絡先マニュアル』、

『トラブル回避のノウハウ』などが仕組みとして

備わっていたとしても…

 

 

働くスタッフさん達が、その情報を共有されて

いなければ全く意味がないのと同じだな…と。

 

 

これから、年末にかけて飲食店では

色んなクレームや事故またはトラブルが

発生しやすくなります。

 

 

会社としてはクレーム対応マニュアルが

あるから大丈夫だろうとか…

 

 

ベテラン店長や先輩達は

 

こういうお客様はトラブルになりやすい…

 

こういう時は怪我や事故につながりやすい…

 

ということを経験上分かっていたとしても

経験の浅いスタッフや忙しい年末営業を

初めて経験するスタッフなどは情報不足の

ためにトラブル回避が上手にできなかったり…

 

 

トラブルが発生した時、とまどってしまって

上手に対応できなくて、さらに被害を大きく

してしまう危険性もあります。

 

 

情報共有ができていなければ

いくらクレーム対応マニュアルが

整っていても…

 

 

いくらトラブル回避のノウハウが

社内に蓄積されていたとしても…

 

 

まったく意味がありません。

 

 

これから忘年会シーズンに入って

たくさんのお客様をお迎えする前に

『消防訓練』や『避難訓練』と同じように

 

 

・クレーム発生時の対応の確認

 

・緊急連絡先の確認

 

・こういう場合はトラブルや事故に

つながりやすいから注意した方が

良いよ！という予備知識

 

 

などなどを朝礼などを通じて再確認

しておくと、いざという時焦らず

スマートに対応できるのでおススメです！！

 

 

トラブルは発生した後の対処より

未然に防ぐことが大切！！

 

 

是非、明日の朝礼などでみんなで

再確認してみて下さいね。