【毎日更新ブログ 1459日目】
こんにちは。
サービス業で店舗展開を目指す
成長意欲の高い経営者様の
外部の右腕として、
ご支援先のビジョン実現を
『人（育成・チーム作り）』の面で
サポートする村上 俊洋です。
昨夜は久しぶりにご支援先の経営者さまと
大阪で外食を楽しみました。
久しぶりの外食♪
そして、
久しぶりにお店で飲む生ビール♪
幸せでした。
屋台風の外のテーブルで楽しめるお店で
気持ちの良い風を感じながら5人で会話と
ビールを楽しんだのですが、2か月間我慢して
気づけばビールがおいしい季節になっていました。
そんな約2か月ぶりの飲み会を体験して私自身
が感じたこと。
それは…
やっぱり、お店で飲む生ビールはうまいと
いうこと(笑)
お店に到着して、『まずは生！』と注文して
食べ物を選んでいる間にジョッキいっぱいに
注がれた生ビールときれいな泡を目の前にすると
口に唾液が溢れてきて、ビールを飲む前に
唾をゴクリ…
そして、乾杯の後にビールをゴクゴクと
ジョッキ半分くらいまで一気に喉に流し込む。
思わずしみじみと『くぅ～。うまい…』という
言葉が口から出てきました。
もちろん、自宅で飲む缶ビールも美味しいの
ですが…
なんなんですかね？？飲食店で飲む生ビールは
格別です。
そして、自粛期間中に何度かzoom飲み会を実施
して楽しみましたが…
やっぱりリアルな飲み会とは全然違いましたね。
Perfumeが好きな私が音楽で例えると…
DVDで楽しむのと実際のライブに行って楽しむ
のと同じくらいに違うと感じました。
この例え、伝わりました？(笑)
DVDにも良さもあるように、確かにzoom飲み会にも
良い点はあるのですが…
誰かが話している時に、かぶせて会話をすることが
出来ないので間延びしたり…
特に4人か5人以上になると、『この人全然
しゃべってないから話をふってあげないと
いけないな…』なんてことが気になって
研修をやってる気分になるんですよね…
オンライン飲み会には実際の居酒屋さんでの
飲み会で交わされるワイワイガヤガヤとみんなが
言葉をかぶせながら自由に話して盛り上がる
ライブ感がないんです。
そして…
誰か2人で話している会話に興味がなければ
その2人を放っておいて残りの2人か3人で
別の会話で自由に盛り上がることができるのも
リアルな飲み会の良い点です。
もちろん、zoomを使ってのミーティングや
1対1での飲み会などは価値を感じますが
私にとっての4人以上のzoom飲み会はあくまで
ライブに行けない時にDVDで楽しむような代用です。
昨夜、約2か月ぶりに居酒屋さんでの飲み会を
体験して改めて感じた飲食店の価値。
それは、ただ単にビールや食事を楽しむだけでなく
ライブ感を味わえるということ。
ライブ感というのは、スタッフや他の
お客様の活気であったり…
おしゃれなお店だと、ドキドキした感情で
あったり…
一緒に食事をする人との会話の盛り上がりに
よって得られる感情の高ぶりだったり…
誰かがボケた時には全員で思いっきり
突っ込んだり(笑)
そんなたくさんの価値があると改めて感じました。
まだコロナが完全に終息していない
ので油断はできませんが、多くのお店はできる限りの
対策を施されています。
まずは、そんなお店を選びながら少人数で
ライブを楽しむ。
もちろん、まだまだ新型コロナのことが気になって
外食にいく気持ちになれない人もいるかも知れない
ので強要もしませんし…
そんな気持ちを無視して『経済をどんどん回していこう』
なんてセリフを大声で叫ぶこともしませんが…
次に新型コロナの状況が悪化するまでは、私は今後
外食というライブも日々の生活の楽しみの１つに
加えていきたいと思います。
株式会社店舗人材サポート
（大阪 淀屋橋）
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元サービス業47店舗の統括マネージャーとして、スタッフ人以上の育成経験をもつ私が、自身の20年間の成功体験・失敗体験を中心に『人材育成やチーム作り』に役立つ情報をお届けする内容です。
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