【毎日更新ブログ 1519日目】
こんにちは。
サービス業で店舗展開を目指す
成長意欲の高い経営者様の
外部の右腕として、
ご支援先のビジョン実現を
『人（育成・チーム作り）』の面で
サポートする村上 俊洋です。
昨日は東京のご支援先の飲食店で合同
店舗研修を実施していました。
毎日、同じ職場で仕事をしている仲間同士
の集まりと言えども、感染対策には注意を
払いながらの研修です。
テーマは、『この時代に変えてはいけない
ものの再確認』
元々、時代の変化スピードが激しい時代に、
コロナの影響が重なることで…
さらに人々の生活スタイルや価値観。
または、仕事のやり方や衛生面に対する意識
にも大きな変化が生まれています。
そんな時代に生き残っていくためには
変化を敏感にキャッチしてスピーディーに
対応していく力が求められます。
今、飲食業に限らず多くの業種で人々の
生活スタイルや仕事のやり方の変化に対応
すべく、どれが正解かは分からないものの
どうすれば良いのか？
をみんな試行錯誤しながら挑戦している
時だと思います。
そして、私は新しいことに挑戦し続けている
人々を尊敬しています。
しかし…
そんな変化が求められている時代であっても
『変えてはいけないもの』も存在する。
それは、会社が大事にしている『理念』や
『らしさ』であったり
目の前のお客様に喜んでもらうという姿勢。
いくら『儲かりそうだから』と思って新しい
ことに取り組んでも、『お客様に喜んで
もらいたい』という根本の部分を見失って
自分の儲けのことばかり考えてしまうと
お客様から見放されますからね…。
昨日は、日々スタッフのみんなが意識している
事ですが、改めて目の前のお客様に楽しい時間を
過ごしてもらうために大切なことってなんだろう？
今の環境の中で自分たちは何ができるだろう？
というテーマでみんなで話し合いながら意見を
出し合いました。
現場レベルで今取り組めることと言えば、
感染対策に注意を払うこと。
自分自身の健康管理に注意すること。
そして、目の前のお客様に楽しい時間を
過ごして頂いて、コロナによるストレスを
思いっきり発散してもらうこと♪
飲食店に限らずサービス業というのは人生の
時間を豊かにしてる場所ですからね。
単なる作業ではなく、自分たちの提供できる
仕事の価値を意識しながら１つ１つ丁寧に
仕事をしていきたいものです。
そんな素敵な仕事をされているサービス業の
みなさんを私も心から応援したいと改めて
感じた時間でした。
株式会社店舗人材サポート
（大阪 淀屋橋）
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☆5～10店舗の飲食店などのサービス業を展開する会社でさらに今後10店舗～20店舗に拡大していきたい！という成長意欲の高い会社の店長教育・社員、アルバイト教育
☆私（村上）が社長の外部の右腕となりながら、店長研修・スタッフ研修、・人面談などを通じて、社長の『考えや思い』をスタッフに共有するお手伝いを行います。
会社のメンバーが一丸となるとお店のファンが増えたり、離職率低下など業績アップにつながります
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元サービス業47店舗の統括マネージャーとして、スタッフ人以上の育成経験をもつ私が、自身の20年間の成功体験・失敗体験を中心に『人材育成やチーム作り』に役立つ情報をお届けする内容です。
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