【毎日更新ブログ 1639日目】
こんにちは。
サービス業で店舗展開を目指す
成長意欲の高い経営者様の
外部の右腕として、
ご支援先のビジョン実現を
『人（育成・チーム作り）』の面で
サポートする村上 俊洋です。
今日は夕方に神戸での仕事を終えて、
大阪の阪急淡路に直行しました。
目的は…
パートナー企業で、大阪・三重県・
台湾に店舗展開しているラーメン店
『麺や輝』さまの本店の20周年イベントに
お客として参加するためです。
今回は、区切りの良い20周年という
ことで、ラーメンのスープを森店主自らが炊き、
しかも、厨房に立つということで
興味津々でした。
昔からの常連さん達も、森店主が久々に
お店に立つということで非常にたくさんの
方が駆けつけて来られていました。
私は夕方の部がオープンする18時ちょっと
過ぎにお店に到着したのですが、店内は
既に満員。
そして、外に行列ができていて
10人待ちの状態でした。
せっかくのお祝いのタイミングでコロナの
騒ぎが大きくなり、お祝いムードに水を
さされないか多少心配でしたが…
席数を大きく間引いたり…
アルコール消毒をお願いしたり…
お店に入っても、注文の商品が提供される
まではマスクをしてお待ちいただくなどの
対策を行い
お客様も非常に協力的な方ばかりで
スムーズに運営がされていました。
（お客様も良い人ばかりです）
そして、店内に入り森店主の作った
ラーメンを頂きながら、昔からの常連さんと
森店主が会話されている姿を眺めながら
美味しく頂きました。
常連さん達が家族連れでお店に来られていて
森店主と楽しそうに近況報告をする。
そして、麺や輝の創業時代から支えて
下さったお客様達が『麺や輝』の20周年
を心からお祝いしてくれている雰囲気
が店内に溢れていて
なんだか温かいムード一色で本当に
私まで幸せな気持ちになりました。
商売はお客様や周りの人が支えて下さる
ことで成り立つものですが…
お店の発展や継続をお客様が自分のことの
様に喜んでくれるような関係性。
それはきっと、これまでの20年間
『お客様に喜んでもらいたい』
という思いの積み重ねがその様な結果に
つながっているのだと思いますが…
私自身も、自分の成長や発展をパートナー
企業のみなさまに一緒に喜んで頂ける様に
もっともっと喜んで頂く努力をしないとな…
そんな風に良い刺激を頂きました。
森店主、そして20年間『麺や輝』のお店を
支えて来られた歴代の店長や社員、パートの
みなさま。
本当におめでとうございます。
株式会社店舗人材サポート
（大阪 淀屋橋）
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元サービス業47店舗の統括マネージャーとして、スタッフ人以上の育成経験をもつ私が、自身の20年間の成功体験・失敗体験を中心に『人材育成やチーム作り』に役立つ情報をお届けする内容です。
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