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【毎日更新ブログ  　　839日目】

こんにちは。

 

サービス業で店舗展開を目指す

成長意欲の高い経営者様の

外部の右腕として、

 

ご支援先のビジョン実現を

『人（育成・チーム作り）』の面で

サポートする村上 俊洋です。

 

 

今日は、高知名物屋台餃子『安兵衛』様

の東京のお店。

 

『えびすの安兵衛』の社員研修の

1日でした。


えびすの安兵衛は、現在5人の社員さんと

優秀なアルバイトさん達で運営をしている

お店。

 

 

結果の出せるチームには、コミュニケーションが

欠かせませんが、単に仲が良いだけだと

仲良しクラブの様なグループになってしまう…

 

 

えびすの安兵衛のメンバーは『結果が出せるチーム』

なので、単に仲が良いだけでなく、良いお店を

作っていくために、お互いのことを尊重しながら

接客やオペレーション、アルバイ育成などにおいて

 

 

お客様に満足して頂ける様なお店を

作っていくために色々と本音で意見や

アイデアを出し合いながら意思統一を

図っていきました！

 

 

より良いチーム作りをしていくために

お店の目指す目的や目標を共有し…

 

 

その目標を達成させるために、何が

課題でどう取り組まなければならないのか？

ということをメンバー全員が参加して

話し合う。

 

 

 

毎日の営業が忙しいので少し

早めに出勤してきてもらうのは

大変かも知れませんが…

 

 

営業時にはなかなかみんなで

ゆっくりと話し合い意思統一をする

時間はなかったり、お互いが感じている

ことや考えをみんなに伝える機会も

少ないので…

 

 

リラックスすした場でお菓子でも

食べながら楽しく前向きなムードで

作戦会議ができるような場になれば…

と思っています。

 

 

結果の出せるチームを作り上げて

いくためには、単なる雑談だけではない

目的・目標に向けてのコミュニケーションを

図る場作りは非常に大切です！！

 

 

 

そんな彼らが、今日もいくつかの

ポイントについて改善点を話し合い

みんなで一丸となって取り組むことに

決めました。

 

 

接客にしても、アルバイト育成にしても

お店の環境つくりにしても、メンバーが

一丸となって協力しあうことで大きな

成果を得ることが可能！！

 

 

彼らのがんばりがお客様からの

『笑顔』や『ありがとう』になって

たくさん報われますように！！

 

 

そして、研修終了後一旦ホテルに

戻って仕事をしてから、夜1人で

食事をするため、再びお店を訪問！！

 


活気のあるお店で元気に笑顔で

がんばる姿はとてもカッコいい！！

 

 

今日も彼らの笑顔と元気な仕事ぶりに

たくさんのパワーを頂けました。