【毎日更新ブログ 1742日目】
こんにちは。
サービス業で店舗展開を目指す
成長意欲の高い経営者様の
外部の右腕として、
ご支援先のビジョン実現を
『人（育成・チーム作り）』の面で
サポートする村上 俊洋です。
今日は、高知の飲食店で社員研修
兼ミーティングを実施しました。
テーマの１つは…
どうすれば、お客様にご来店頂き…
また、ご来店下さったお客様が…
『また来たいと思って頂けるのか？』
『誰かを連れてきたくなるのか？』
ということ。
私からのレクチャーとともに
各テーマに沿って、各店舗内のメンバーで
話し合いを行って頂きました。
まず、レクチャーをスタートする前の
冒頭部分で改めてみんなで確認したことが
あります。
それは…
飲食業で働く目的とは何か？
ということ。
これは、特に飲食店に限った話では
ありませんが…
目的はたった１つです。
それは
『お客様に楽しんで頂き満足して
頂くこと』
これが、私たちの働く目的であり
仕事です。
もちろん、人それぞれ、お金のため、
生活のためなどあるとは思いますが…
お給料を増やしたいと思ったら…
仕事の休日を増やしたいと思ったら…
福利厚生を充実させたいと思ったら…
仕事を通じて色んなチャンスを掴みたい
と思ったら…
結局、お店にたくさんのお客様に来て
頂いて、売り上げが上がらないと
実現できませんからね。
そして、継続的にたくさんの
お客様に来ていただこうと思ったら…
目の前の1人1人のお客様に
満足頂くことが必須になる訳です。
目の前のお客様に喜んで頂くことが
全ての始まりであり、仕事の目的。
今日も、みんなでこんな時期でも
来て下さるお客様に喜んで
頂くためには何ができるのか？を
考えて頂きながら行動目標を決定しました。
本日の営業からしっかりと行動に
移して、その努力の積み重ねで
お客様に喜んで頂くだけでなく
スタッフのみなさんの努力も
報われます様に。
株式会社店舗人材サポート
（大阪 淀屋橋）
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☆5～10店舗の飲食店などのサービス業を展開する会社でさらに今後10店舗～20店舗に拡大していきたい！という成長意欲の高い会社の店長教育・社員、アルバイト教育
☆私（村上）が社長の外部の右腕となりながら、店長研修・スタッフ研修、・人面談などを通じて、社長の『考えや思い』をスタッフに共有するお手伝いを行います。
会社のメンバーが一丸となるとお店のファンが増えたり、離職率低下など業績アップにつながります
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元サービス業47店舗の統括マネージャーとして、スタッフ人以上の育成経験をもつ私が、自身の20年間の成功体験・失敗体験を中心に『人材育成やチーム作り』に役立つ情報をお届けする内容です。
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