2015年1月5日（月）は、大阪で7店舗・台湾で2店舗展開しているラーメン店『麺や輝』様の社員研修でした。
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普段は毎月、第一月曜日に麺や輝の中津店で『店長研修』・『社員研修』を行っているのですが、今月は場所を変えて、京都競馬場のVIPルームで研修を行いました！！
なぜ、競馬場のVIPルームなのかというと、きっかけは、11月29日～30日に京都競馬場にて行われたイベント『ラーメンダービー2014』にて11店舗中、見事準優勝を獲得した際の副賞が『京都競馬場VIPルームご招待』だったのです。
VIPルームは、普通の人は（私も普通の人ですが…）お金を出しても入れません。
ドレスコードもVIPだけに、男性は『スーツかジャケット』・『ネクタイ』・『革靴』着用となっているので、普段はスーツを着ないラーメン店の社員さん達も、気合いの入った格好で参加です！！
競馬場に到着すると、まずは来賓受付にて名前を伝え、美人のスタッフさんに案内されながら
7階のＶＩＰルームへ
温泉旅館の豪華な部屋の雰囲気の部屋と、最上階からの最高の見晴らし!(^^)!
さすがに社員と私はテンションもあがりました。
競馬が初めてという社員も多かったのですが、100円から賭けることができるのでみんなで楽しく遊ばせて頂きました。
最後は、競馬場のスタッフさんに記念写真を撮影して頂き、終了
今回の京都競馬場VIPルームでの研修は、『イベント準優勝のご褒美』と『VIP待遇』を経験してみるというのが目的でした。
麺や輝の社員は、基本的に入社後3年修行したら、独立を目指す経営者候補ばかり。
普段のラーメン作りに必要な知識、店舗を運営するために必要な知識を仕事を通じて得るだけでなく、
・外部の人間からの研修を受け、人材育成や接客向上など様々なジャンルの勉強をする
・普段お話しできない、他の経営者の話を聞く機会を設ける
・行ったことがない、場所に行ってみる（社員旅行などを活用）
・本を読む
・良いサービスを体験してみる
・他の同業者のお店を訪問してみる
・異業種の人、お店に触れる機会をもつ
などは、自分の気づきのレベルを引き上げてくれたり、アイデアの引き出しを増やしてくれるなど将来に大きく役立ちます。
研修を受ける以外に、色んな体験をさせてあげて、自分で色んなものを気づかせたり、情報量を増やしてあげることも人を育てる際には非常に効果的です！！
リーダーは教育の引き出しもたくさん、もっておきましょう!(^^)!
※3～10店舗の飲食店などのサービス業を展開する会社の理念浸透・社員教育
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私が社長にとっての外部の右腕となりながら、店長研修・社員研修・個人面談を通じて社長の思い（考えやビジョン）をスタッフに浸透。
一丸となったチーム作り、業績アップ・離職率低下につなげながら、店舗展開の土台作りをお手伝い致します。
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元60店舗の統括マネージャーとして社員500名以上の育成経験をもつ著者が自身の20年間の成功体験・失敗体験を中心に『人材育成』や『チーム作り』に役立つ情報をお届けする内容です。
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