こんにちは。村上です。
昨夜は、株式会社夢笛の
ご支援終了後、高橋社長達と、
夢笛グループが運営するお店で
食事をさせて頂きました。
昨夜のお店は
『板前渡世 いろはのゐ』

お店のコンセプトは、大衆居酒屋として
みんなでワイワイ楽しく飲めるお店![]()
そして…
カープファンが集まるお店![]()
店内は広島カープの赤が基調。
黒田選手のユニフォームや
松山選手のバットが飾られていたり
友達同士だけでなく、時には
カープファン同士で楽しい時間が
過ごせるお店になっています。
昨夜も、広島市内での
カープ優勝パレードを見てきた
ファンが数人、ユニフォーム姿で
お店に来てくれていました。

カープがリーグ優勝を果たした
時には、なんと店の外にも
200人以上の人たちが集合![]()
そして、カープに魂をささげる
『いろはのゐ』は,リーグ優勝から
シーズン終了までの間
店名を『カープのか』に変更しました。![]()

どう![]()
すごいじゃろ![]()
お店の料理もコンセプトに
合わせてB級グルメが中心ですが、
社長が板前出身ということも
あるので、もちろん手は抜きません!
肉だけでなくスープもめちゃくちゃ美味い
『肉鍋』![]()

そして…
肉厚でフワフワ&ホクホクの
私が今まで食べた中で
一番おいしいアジフライです。

『いろはのゐ』は
本当に身も心も満たしてくれる
お店の1つです!(^^)!
お店は料理の味が重要というのは、
いうまでもありませんが、
飲食店というのは、単に空腹を満たす
だけの役割ではありません![]()
特に私は、晩ごはんを食べる時などは
美味しい食事以外にも
どういう時間を過ごせるか![]()
というのが非常に重要です。
ラーメン屋さんでも、居酒屋さんでも
関係ありません。
元気で明るいスタッフさんと接して
元気をもらえたり…
優しくて気配りのあるスタッフさん
に癒されたり…
時には高級なお店に行って、
最高のマナーの店員さんに
接客されて、リッチな気分に
浸ったり…
一緒に食事に行くメンバー
だけでなく、お店の雰囲気や
スタッフさんの姿や心配りによって、
癒しや元気をもらえることも非常に多い
料理以外にも店員さんが
居心地の良い時間や空間を
演出してくれるお店が最高に大好きです。
あなたはいかがですか![]()
昨夜も、ご一緒した高橋社長
だけでなく、笑顔で頑張る
スタッフさん。
プラスのオーラ全開で楽しむ
お客様たちの空気に包まれながら
楽しい時間を過ごせました![]()
あなたも、福山に行くことが
あったら是非寄ってみてくださいね![]()
福山にお住いの方は、こちらの
忘年会コースがお薦めです![]()

コース注文の3名様以上のお客様には、
飲み放題がなんと2円![]()
是非、今年最後の黒田コースで
お楽しみ下さい![]()
(お店情報)
『板前渡世 いろはのゐ』
住所:広島県福山市延広町5-1
TEL:084-931-7351
不定休
株式会社店舗人材サポート
(大阪 淀屋橋)
Webサイトはこちら
☆3~10店舗の飲食店などの
サービス業を展開する会社で
さらに今後10店舗~20店舗に
拡大していきたい!
という成長意欲の高い会社の
店長教育・社員、アルバイト教育
☆私(村上)が社長の外部の右腕となりながら、店長研修・スタッフ研修、・人面談などを通じて、社長の『考えや思い』をスタッフに共有するお手伝いを行います。
会社のメンバーが一丸となると
お店のファンが増えたり、
離職率低下など業績アップに
つながります![]()
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元サービス業60店舗の
統括マネージャーとして、
社員500人以上の育成経験を
もつ私が、自身の20年間の
成功体験・失敗体験を中心に
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