こんにちは、店舗人材活性人の村上俊洋です。

なにわ最強の醤油ラーメンが、遂に我がホームグラウンド梅田に進出

昨日の４月１０日、金久右衛門（きんぐえもん）梅田店が梅田の曽根崎にやってきてくれました

場所は、新御堂を梅田から難波方面に向かって、梅新東交差点の１つ手前のマンションとコインパーキングの間の道を入って約５０メートル。

大人の街の中に存在します。

開店を祝う、たくさんのお花。みなさんから愛されていますねぇ

夕方の営業は、１７時半スタート。

１７時２０分に到着した時には、１人が待っているのみ。待たずに食べることができるのでホッと一安心。

しかも、店長が気を使ってくださって、オープン５分前に『どうぞっいらっしゃいませっ』

『よっお客さんのことを考えた臨機応変ぶりが素敵』

ワクワクしながら店内へ。

店内は、カウンターが約１０席で、４人掛けのテーブル席が１つ。

私：『今日のお薦めはなんですかぁ』

スタッフさん：『あっさりなら金醤油。濃い目なら大阪ブラックがお薦めです』とのこと。

私は、金醤油の大ファンなのですが、今日はお薦めの大阪ブラックを注文しました。

麺は、細麺と太麺のどちらかが選べます。

いつもは、細麺派なのですが、大阪ブラックにはどちらかと言えば太麺がお薦めということだったので、麺もお薦めの通り太麺で

梅田店は、店長と本店から松村さんが。

精鋭部隊で立ち上げから攻める姿勢に、金久右衛門さんの梅田店にかける意気込みを感じました。

カウンターの外で接客を中心に担当している、スタッフさんはとっても愛想が良く接客上手。

カウンター内のスタッフさんは、無駄なおしゃべりや動きがなくピリッとした雰囲気。

程よい緊張感がいいですね。

そして、お待ちかねの大阪ブラック（７００円）登場

大阪ブラックは、黒醤油をベースにイカのワタ・海老などの風味を効かせた、味わいのある一杯。

２００７年の雑誌『関西一週間』のラーメン四天王が選ぶラーメングランプリで関西Ｎｏ１醤油ラーメンに選ばれたらしいです。

スープを一口。『うぅ～ん。やっぱり美味しい金久右衛門』

完成度はさすが。でも個人的な好みだと少し濃い気がするので、私のお薦めはやっぱりあっさりの金醤油かなぁ。

麺は平打ち。思っていたより太すぎず、食感も大変良い麺でした。

チャーシューは、脂身と肉のバランスがよく、食感もちょうど良い感じ。

肉自体の味も美味しかった。

また、特徴のある太いメンマもやわらかく味もＧＯＯＤ。

やっぱり、美味しいわぁ～。

本格的な醤油ラーメンが梅田で頂けるのはとっても嬉しいです。

ありがとう。金久右衛門さん

梅田店の成功を心よりお祈りしております。

住所：大阪市北区曽根崎１－２－２０大幸ビル１階